Esnaf ve sanatkâr odalarına bağlı fırınların ardından, ticaret odasına kayıtlı fırınların ürettiği ekmek ve simit fiyatlarında da Ticaret Bakanlığı yetkili kurum haline geldi.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile Odalar ve Borsalar Kanunu’na tabi odalara ilişkin yönetmelikte değişiklik yapıldı. Buna göre, ticaret odası üyesi işletmelerin ürettiği ve esnaf odaları tarafından belirlenen tarifelere konu olan mal ve hizmetlerin fiyatları artık Ticaret Bakanlığı’nın onayından geçecek.
Yapılan düzenleme ile birlikte, ticaret odasına bağlı fırınların ekmek ve simit fiyat tarifelerinde onay mercii doğrudan Bakanlık oldu. Önceki uygulamada ise tarifeler; Ticaret İl Müdürü, Tarım ve Orman İl Müdürü, esnaf ve sanatkârlar odaları birliği, ilgili oda ve belediye temsilcilerinden oluşan bir kurulun değerlendirmesiyle belirleniyordu.
Öte yandan, 7 Ocak’ta esnaf ve sanatkârları kapsayan benzer bir düzenleme hayata geçirilmişti. Bu değişiklikle, esnaf tarafından üretilen mal ve hizmetlere ait fiyat tarifelerinin, Türkiye Fırıncılar Federasyonu ile Ticaret Bakanlığı’nın olumlu görüşü alındıktan sonra birlik tarafından onaylanması kararlaştırılmıştı.
Yeni düzenlemelerle birlikte, ekmek ve simit fiyatlarının belirlenmesinde merkezi denetimin güçlendirilmesi hedefleniyor.